2025年の梅雨はイワシが美味しい

貧乏舌なことあり、安くて栄養があって美味しいイワシが好きだ。回転寿司でもイワシは頼む。

生まれと育ちが千葉県で、イワシの名産地でもある。でも実家は海まで1時間以上はかかる内陸なのであまり関係ないかもしれない。

特に銚子港がイワシで有名らしい。

検索してみると、地域の飲食店でイベントをやっていた。

これからが旬！脂が乗った入梅いわし | 銚子市観光協会　　 https://www.choshikanko.com/feature/今が旬！脂が乗った入梅いわし/

更に黒潮が戻ってきた影響か今年は豊漁らしい。

3年ぶり大漁、今年はいける　銚子名物「入梅いわし」脂のっています　　 https://www.asahi.com/articles/AST6V1Q6MT6VUDCB00DM.html

川口駅前のそごうの跡地に開業したららテラス川口にも、魚の北辰という鮮魚店が入った。

キャンプ用の保冷剤を持ってイワシを買いに行ったところ、まるまる太ったイワシ4匹で350円だった。

刺し身で食べたいが、アニサキス問題があり冷凍が必要とのこと。

面倒なので内蔵、頭を取ったものを頂き、塩焼きで食べた。

7月中はあと何度か買いに行って食べ方をいろいろ試したい。